Winterthurer Produkte aus Trauben vom Beerenberg im Rumstal
Produziert von Jürg Feuz, Florian Egloff und ganz vielen Helfern und vor allem auch Helferinnen
Seit Anfang 2006 bewirtschaften wir den Beerenberg im
Rumstal, auf Winterthurer Stadtgebiet. Die trockene,
windige Lage, das Klima, die Pflanzenvielfalt und die
Rebsorten begeistern uns. Mit nachhaltiger
Bewirtschaftung fördern wir die Pflanzen- und Tierwelt.
Unsere Rebarbeit erfolgt ausschliesslich von Hand.
Wir benutzen keine Herbizide, Insektizide, keine
mineralischen Dünger, die Fungizidspritzungen sind
allerdings konventionell.
Unser Ziel:
Weinkultur in die Stadt bringen, mit Keller und
Offenausschank und Spezialitäten in Flaschen.
Unsere Weine sprechen den lokalen Dialekt; sie
sind von hier und das ist gut so. Wir produzieren
sortentypisch, ausgewogen und Terroir bezogen, es
resultieren leichte, fruchtige und elegante Weine.