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Weinbau Syndikat: Lokales aus Winterthur

Produziert von Jürg Feuz, Florian Egloff und ganz vielen Helfern und vor allem auch Helferinnen

 

 

Seit Anfang 2006 bewirtschaften wir den Beerenberg im Rumstal, auf Winterthurer Stadtgebiet. Die trockene, windige Lage, das Klima, die Pflanzenvielfalt und die Rebsorten begeistern uns. Mit nachhaltiger Bewirtschaftung fördern wir die Pflanzen- und Tierwelt.
Unsere Rebarbeit erfolgt ausschliesslich von Hand. Wir benutzen keine Herbizide, Insektizide, keine mineralischen Dünger, die Fungizidspritzungen sind allerdings konventionell.

Unser Ziel: Weinkultur in die Stadt bringen, mit Keller und Offenausschank und Spezialitäten in Flaschen.
Unsere Weine sprechen den lokalen Dialekt; sie sind von hier und das ist gut so.  Wir produzieren sortentypisch, ausgewogen und Terroir bezogen, es resultieren leichte, fruchtige und elegante Weine.